La randonnée pédestre est particulièrement belle au bord de l'eau. Le projet de l’organisation régionale Rhénanie du Nord-Westphalie des Amis de la Nature permet de découvrir différents thèmes liés à l'eau : des sentiers de randonnée et des pistes cyclables longeant des cours d'eau sont aménagés et balisés, et les randonneurs sont initiés aux thèmes liés à l'eau – au moyen de plaquettes, de panneaux d'information, d’une application interactive, de géocaches ; des randonnées accompagnées et d’autres activités sont proposées.

En août 2018, le premier Sentier de l’eau a été inauguré près des lacs Elbsee/Unterbacher See à Düsseldorf. D'autres Sentiers de l’eau ont suivi entre-temps, comme le lac Blausteinsee près d'Aix-la-Chapelle, le long de la Wurm/Worm et de la Lippe qui est Paysage fluvial de 2018/2019 des Amis de la Nature.

L'objectif du projet est de mieux faire connaître les cours et plans d’eau et de contribuer à la mise en œuvre de la Directive-cadre européenne sur l'eau.